Bila Anda berkunjung ke Denpasar, Bali, tidak ada salahnya mencoba wisata kuliner unik yang satu ini; burger batok kelapa. Makanan ini serupa buatan luar negeri tapi bercita rasa khas Indonesia karena memasaknya menggunakan batok kelapa.
Menurut Elsa, pengelola kedai burger di Jalan Tukad Barito, Denpasar, dia membuat makanan tersebut karena terinsipirasi produk makanan cepat saji khas luar negeri yang lebih mudah diterima lidah lokal. Itulah sebabnya, dia menciptakan menu unik burger batok kelapa yang belakangan banyak diminati pelanggan.
Burger batok kelapa terbilang unik. Selain cara penyajiannya, aneka bahan yang digunakan juga lokal Indonesia. Mulai dari rotinya, mayones sayur, dan buah semuanya produk lokal yang masih segar.
Cara pembuatannya pun cukup sederhana. Pertama masak daging sapi yang sudah dibumbui hingga matang di atas pengorengan. Setelah itu roti dibelah menjadi dua dan diisi dengan mayones dan saus tomat. Lalu diisi dengan sayur daun kol dan tomat serta mentimun.
Setelah dagingnya matang, baru diletakkan di atas sayurnya dan ditutup dengan roti. Sebelum disajikan terlebih dahulu burger dimasukkan dalam batok kelapa dan dimasukkan dalam oven selama lima menit hinggga benar-benar matang.
Setelah itu baru burger bersama batok kelapanya disajikan dalam keadaan panas. Harga yang ditawarkan untuk mendapatkan satu menu burger batok kelapa hanya Rp 22 ribu. Karena ukurannya yang cukup besar maka burger batok bisa disantap sendiri atau berdua. (*/Liputan6)
ponconugroho 14 Jun, 2011Menurut Elsa, pengelola kedai burger di Jalan Tukad Barito, Denpasar, dia membuat makanan tersebut karena terinsipirasi produk makanan cepat saji khas luar negeri yang lebih mudah diterima lidah lokal. Itulah sebabnya, dia menciptakan menu unik burger batok kelapa yang belakangan banyak diminati pelanggan.
Burger batok kelapa terbilang unik. Selain cara penyajiannya, aneka bahan yang digunakan juga lokal Indonesia. Mulai dari rotinya, mayones sayur, dan buah semuanya produk lokal yang masih segar.
Spoiler:
Cara pembuatannya pun cukup sederhana. Pertama masak daging sapi yang sudah dibumbui hingga matang di atas pengorengan. Setelah itu roti dibelah menjadi dua dan diisi dengan mayones dan saus tomat. Lalu diisi dengan sayur daun kol dan tomat serta mentimun.
Setelah dagingnya matang, baru diletakkan di atas sayurnya dan ditutup dengan roti. Sebelum disajikan terlebih dahulu burger dimasukkan dalam batok kelapa dan dimasukkan dalam oven selama lima menit hinggga benar-benar matang.
Setelah itu baru burger bersama batok kelapanya disajikan dalam keadaan panas. Harga yang ditawarkan untuk mendapatkan satu menu burger batok kelapa hanya Rp 22 ribu. Karena ukurannya yang cukup besar maka burger batok bisa disantap sendiri atau berdua. (*/Liputan6)
www.isugosip.blogspot.com